2020.08.12
どーもー！！ご無沙汰しております！
ハルカフェの店長、かなりお久しぶりの登場となりました～っ★★
皆さんお元気ですか？？
本日は「＊お家でほっこりカフェ気分＊」のpart2でっす◎
前回はお家で美味しいカフェオレのレシピでしたが、
今回はコーヒーのお供に関するお話で…
すこーし、耳にした情報が気になったので実験しました！
今回その実験の様子を皆様にご紹介したいと思います！！
早速本題にいっちゃいます♪
皆さん・・・「みりん」ってどのご家庭にも
ありますよね！
和食に使用するのが主流なみりんですが、
実は、みりんってシロップになるんですよ‼（驚き‼）
ホットケーキに使うシロップの代用になるのです‼（ほんまに驚き‼）
作り方は、簡単です！
「煮詰めるだけ」なんですっ！
私は浅めのフライパンを使用しました★
今回、煮詰める時間を、５分と１０分 と変えてみました！
↓左から
①加熱前のみりん②５分後のみりん③１０分後のみりん
色は煮詰めた時間に比例してきつね色になりました！
味はというと、
〇５分煮たみりん・・・べっ甲飴に似た甘さ。みりんの味も感じれ、少しとろみがありました。
〇１０分煮たみりん・・・甘さもしっかりとあり、ほとんどみりんの味は感じられませんでした！とろみもしっかり出てきて、香りもたっていました。
結果→個人的には、「１０分煮たみりん」が好きです！
今後、家に「シロップないやん！」なんて日も、みりんがあれば問題ないっ！！
なので、私は、トースト+クリームチーズ+桃 の上に１０分煮たみりんを
かけちゃいました～っ♪♪
みりんって分からないほど、自然な甘さでとっても「美味♡♡」でした‼
未だコロナが流行っていて、外出を控えたいからこそ
この情報は皆さんにお伝えしたかったんです♪
いかがでしたか～？？
少しコーヒーとは離れてしまいましたが、
コーヒーのお供はやっぱり甘いスイ―――――ツ！ですよね！
是非ご家庭にシロップが無いとき、お試し下さい～♪♪
ちなみに、お砂糖や通常のシロップより、GI値がみりんは低いので
より健康的にお楽しみ頂けます★
では、またお会いいたしましょう～！！
以上 ハルカフェ店長でしたっ（敬礼）
Excellent Service
